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诗文 米奇,兔子,鱼面包
释义
米奇,兔子,鱼面包的做法
“用中种法做出来的面包不但柔软好吃,细腻、香甜柔软,美味无比。再做个可爱的米奇小造型,这做法简单,卖相一流的米奇面包,儿子喜欢的不得了!”

食材明细

主料
  • 高粉 200克
  • 酵母 2.5克
  • 25克
  • 牛奶 105克
辅料
  • 低粉 50克
  • 2.5克
  • 细砂糖 50克
  • 淡奶油 40克
  • 黄油 25克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

面包的做法步骤

  • 米奇,兔子,鱼面包的做法步骤:1
    1
    将中种面团材料高粉200克、即发干酵母2.5克、蛋25克、牛奶105克揉成团后,冷藏发酵过夜。
  • 米奇,兔子,鱼面包的做法步骤:2
    2
    第二天,将主面团中除黄油外的所有原料,与切成小块的中种放在一起揉至面筋扩展
  • 米奇,兔子,鱼面包的做法步骤:3
    3
    加入黄油再来一个揉面程序,放温暖处松弛30分钟
  • 米奇,兔子,鱼面包的做法步骤:4
    4
    松弛后的面团平均分成8份,滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。
  • 米奇,兔子,鱼面包的做法步骤:5
    5
    其中4份分别包入红豆沙,做了两个兔子和两条鱼儿
  • 米奇,兔子,鱼面包的做法步骤:6
    6
    一份分成六小份滚圆做米奇的耳朵,与三份放在一起做出米奇的样子
  • 米奇,兔子,鱼面包的做法步骤:7
    7
    放入烤盘内,入温暖处发酵至俩倍大。
  • 米奇,兔子,鱼面包的做法步骤:8
    8
    预热180度的烤箱,中层,上下火,15分钟
  • 米奇,兔子,鱼面包的做法步骤:9
    9
    把米奇剖开,放上生菜,火腿,煎蛋,沙拉,做成了米奇汉堡,火腿肠做了个蝴蝶结做了米妮
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 12:48:19