正宗抹茶红豆戚风的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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将蛋黄4个加入30克白糖搅拌均匀。
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然后加入色拉油搅拌均匀。
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加入莓朗姆酒搅拌。
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筛入低粉泡打粉和塔塔粉，翻拌均匀。
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取少量蛋黄糊到另一个碗中，筛入抹茶粉。
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翻拌均匀备用。
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蛋白4个加入35克白糖用电动打蛋器打至干性发泡，出现直立小尖。
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将1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
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取一些蛋白霜加入到抹茶蛋黄糊中。
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翻拌均匀。
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再将蛋黄糊倒入到剩下的蛋白霜中。
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翻拌均匀。（上下翻拌，不要消泡，一边转盆一边翻拌的方法，要朝同一个方向）
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将抹茶蛋黄糊加入12中，稍稍拌一下。
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倒入到模具中，放一些蜜豆，再震出气泡，（下面垫块软布再震）烤箱180度10分钟转155度35分钟左右。
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OK.

诗文	抹茶红豆戚风
释义	食材明细主料鸡蛋 4个白糖 30 35克色拉油 60克野莓朗姆酒 60克低粉 100克塔塔粉 2克泡打粉 2克辅料抹茶粉 3克蜜豆适量甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时简单难度抹茶红豆戚风的做法步骤 1 将蛋黄4个加入30克白糖搅拌均匀。 2 然后加入色拉油搅拌均匀。 3 加入莓朗姆酒搅拌。 4 筛入低粉泡打粉和塔塔粉，翻拌均匀。 5 取少量蛋黄糊到另一个碗中，筛入抹茶粉。 6 翻拌均匀备用。 7 蛋白4个加入35克白糖用电动打蛋器打至干性发泡，出现直立小尖。 8 将1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀。 9 取一些蛋白霜加入到抹茶蛋黄糊中。 10 翻拌均匀。 11 再将蛋黄糊倒入到剩下的蛋白霜中。 12 翻拌均匀。（上下翻拌，不要消泡，一边转盆一边翻拌的方法，要朝同一个方向） 13 将抹茶蛋黄糊加入12中，稍稍拌一下。 14 倒入到模具中，放一些蜜豆，再震出气泡，（下面垫块软布再震）烤箱180度10分钟转155度35分钟左右。 15 OK. 使用的厨具：电烤箱所属分类：糕点烘焙下午茶学生
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食材明细

抹茶红豆戚风的做法步骤