“豆腐具有有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
糯米豆腐丸子的做法步骤
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1猪肉剁成肉蓉。 -
2葱姜切末。 -
3将肉馅和葱姜末放入容器中加盐，酱油，美极鲜，五香粉，花生油顺着一个方向搅打上劲。 -
4豆腐用刀碾碎。 -
5放入肉馅中拌匀。 -
6粽叶温水泡软。 -
7铺在竹蒸笼内。 -
8糯米浸泡4小时以上。 -
9豆腐馅整成直径约4厘米左右的丸子。 -
10滚上一层糯米。 -
11码放在蒸笼内。 -
12放入蒸锅中，冷水上汽旺火蒸20分钟即可。
小窍门
糯米要浸泡至少4个小时。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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