食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
拨烂子的做法步骤
-
1土豆去皮，擦成丝。 -
2土豆丝放入盆中，放入适量的莜面。 -
3将莜面与土豆丝混和在一起。 -
4混合好的土豆丝放到屉上，上锅蒸熟。 -
5黄瓜切条。 -
6放入香油、葱、蒜、盐、鸡精、辣椒油、醋拌匀。 -
7蒸好的拨烂子放到碗中，加入拌好的黄瓜条即可。
小窍门
1.莜面不要放得太多，面多的话，蒸出来口感不好。
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