网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	小牛巧克力慕斯蛋糕
释义	食材明细 材料A 牛奶 90克 蛋黄 3个 淡奶油 180克 白巧克力 150克 吉利丁片 10克 材料B 淡奶油 300克 糖粉 30克 材料C 黑巧克力 40克 黄油 18克 淡奶油 60克 材料D 可可巧克力片 适量 黑巧克力 适量 黄桃 适量 蓝莓 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 小牛巧克力慕斯蛋糕的做法步骤 1 提前做好可可蛋糕片，切出两片比6寸圆模小一点的圆片。 2 吉利丁片冷水泡发。 3 准备好白巧克力。 4 将材料A中的蛋黄、牛奶、淡奶油混合，搅拌均匀。 5 小火加热并不断搅拌至粘稠，刮刀划过锅底不流动即可，倒入白巧中搅匀，再加入泡好的吉利丁片搅拌至溶化。 6 将材料B混合，打至六分发。 7 将5过筛到6中。 8 拌匀。 9 取适量倒入小牛硅胶模具中，放冰箱冷冻。 10 6寸活底圆模先铺上一片蛋糕片，再倒入适量慕斯糊。 11 放冰箱略冻至稍微定型，然后放入另一片蛋糕片，倒入慕斯糊。 12 放冰箱冷藏过夜，或至少4个小时。 13 少许黑巧隔水溶化，从手机中找到喜欢的字，垫上透明刮板，用巧克力描出字体，冷藏定型。 14 圆模慕斯借助吹风机或热毛巾脱模，把字摆上。 15 淋面：材料C放入容器中，边隔水加热边搅拌至顺滑。 16 盛入裱花袋中，放至40度左右，围着蛋糕挤一圈，摆上水果和脱模的小牛即可。小牛的眼睛我用了糖珠。 17 成品图 18 成品图 19 成品图 使用的厨具：其他、打蛋器、煮锅 所属分类： 烘焙
随便看	避风塘炒虾 海带酱汤 鸡蛋裹鸡蛋 鸡蛋焖子 辣椒金针菇 粉丝豆腐鸡蛋汤 家庭版红豆沙 电饭锅豉油鸡 西红柿鸡蛋饼 奥利奥酸奶盆栽 “蒸菜”胡萝卜汁鸡蛋羹 胡萝卜汁鸡蛋饼 蒸年糕 丝瓜炒鸡蛋 金窝银耳红莲汤 蛋黄煎包 香煎吐司小方 茄子烩 青椒炒鸡蛋 香煎鱼豆腐 香煎火腿芝士吐司片 方便面火腿鸡蛋卷 香辣鱿鱼 鸡蛋豆腐饼 西红柿鸡蛋汤 奉如什么什么的成语 奉如圭臬 奉如神明 奉扬什么什么的成语 奉扬仁风 奉申什么什么的成语 奉申贺敬 奉若什么什么的成语 奉若神明 奉行什么什么的成语 奉行故事 奉辞什么什么的成语 奉辞伐罪 奉辞罚罪 奉道什么什么的成语 题倪文昌玉湖书院（宋·韦奇） 题倪氏子可竹卷（明·程敏政） 题倪迂画二首（明·董其昌） 题倪鲁玉诗后二首（宋·刘克庄） 题倭僧所画菖蒲小景四首（元·成廷圭） 题倭扇画鼠（明·黄佐） 题倭扇（元末明初·张羽） 题倭翁（元末明初·张羽） 题倭翁（元末明初·张羽） 题倾盖集二首（近现代·程千帆） 题假山石（宋·释净端） 题假山（宋·王令） 题假面铺（宋·陈瓘） 题健儿牧马图（明·倪谦） 题健斋费子充殿元号（明·陈献章） 气象PBL项目式学习——学生手册 黔江 中国清新清凉峡谷城 南方湿润地区土石坝运维安全评价方法及应用 跟张仲景学经方 建设工程检测实验室管理实务 增材制造--铝合金电弧熔丝增材制造的材料、装备和工艺 木材材质改良的物理与化学基础 中药五味药性理论现代研究 分布式光纤振动传感器检测技术及应用 七个嫌疑人 非煤矿山地下开采水患监测预警及风险分级管控 长江经济带城市水资源包容性可持续力及耦合协调机制研究 混凝土结构原理与设计 建筑制图与阴影透视 第3版 修订版 青海湖畔

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。