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诗文 粽情端午-----【豌豆腊肠尖角粽子】
释义
粽情端午-----【豌豆腊肠尖角粽子】的做法
“昨天包的粽子,用新鲜豌豆和腊肠包的粽子,话说真心的好吃,一点都不油腻,包的迷你型的尖角粽,适合小孩子和老人吃,一次吃上小小的一个,既解馋了又不会伤胃口!
这个腊肠粽子又是我家那馋小子喜欢的,吃了排骨粽子,吃腊肠粽子,那八宝粽子就不想吃了,还直嚷嚷着下次再包也还包这两种,其他的不好吃,行,只要你喜欢吃,我当妈的就满足你,只要你好好学习,不淘气,吃的方面我还是满足你这个臭小子的!”

食材明细

主料
  • 糯米 1000克
  • 腊肠 3根
  • 青豌豆 1碗
辅料
  • 粽叶 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 调味汁 适量
  • 鲜酱油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

豌豆腊肠尖角粽子的做法步骤

  • 粽情端午-----【豌豆腊肠尖角粽子】的做法步骤:1
    1
    准备好原料,糯米提前洗净泡发好,豌豆洗净备用;
  • 粽情端午-----【豌豆腊肠尖角粽子】的做法步骤:2
    2
    腊肠用温水洗净切丁;
  • 粽情端午-----【豌豆腊肠尖角粽子】的做法步骤:3
    3
    豌豆,腊肠丁放入糯米里面;
  • 粽情端午-----【豌豆腊肠尖角粽子】的做法步骤:4
    4
    放入酱油,白糖,胡椒粉,盐,调味汁拌匀;
  • 粽情端午-----【豌豆腊肠尖角粽子】的做法步骤:5
    5
    粽叶洗净;
  • 粽情端午-----【豌豆腊肠尖角粽子】的做法步骤:6
    6
    取一张粽叶,从叶尖部弯成小漏斗状;
  • 粽情端午-----【豌豆腊肠尖角粽子】的做法步骤:7
    7
    放入混合好的糯米填满,用勺子压平;
  • 粽情端午-----【豌豆腊肠尖角粽子】的做法步骤:8
    8
    把上面的叶子盖过来,尾部向侧面折过来,成尖角形;
  • 粽情端午-----【豌豆腊肠尖角粽子】的做法步骤:9
    9
    用棉线绑好;
  • 粽情端午-----【豌豆腊肠尖角粽子】的做法步骤:10
    10
    包完所有粽子;
  • 粽情端午-----【豌豆腊肠尖角粽子】的做法步骤:11
    11
    把粽子放入高压锅,添水没过粽子;
  • 粽情端午-----【豌豆腊肠尖角粽子】的做法步骤:12
    12
    盖上盖子,中大火烧开冒汽后,转中小火,30分钟后关火,自然泄气后,即可开盖吃粽子了!

小窍门

煮粽子的时间根据粽子的大小来决定时间,小粽子一般高压锅上汽后30分钟就行,如果用普通锅那就要开锅后小火一到两个小时。
使用的厨具:高压锅
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更新时间:2025/3/15 5:45:31