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诗文
抹茶蜂蜜蛋糕
释义
“看似复杂,但极易成功的一款蛋糕。”
食材明细
主料
高筋面粉
110g
玉米淀粉
15g
色拉油
60g
牛奶
60g
蛋白
200g
辅料
泡打粉
一小勺
蜂蜜
30g
抹茶粉
2小勺
水
2小勺
细砂糖
110g
蜜红豆
120g
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
抹茶蜂蜜蛋糕的做法步骤
1
准备好所有材料,分粉料和油料(即固体和液体),抹茶粉加水搅拌成抹茶液备用。因为不想洗碗所以用一次性碗,大家不要学,浪费......
2
我用的是18cm*18cm的方形蛋糕模具,垫好油纸方便脱模,如果没有也可以不垫。
3
加细砂糖打发蛋白至九分发,出现小尖钩为止,分两次加入粉料和油料,顺序是先加1/2粉料,再加1/2油料,再加1/2粉料,再加1/2油料。轻轻拌和成糊状。
4
取1/3的面糊加入抹茶液,剩下的加入蜜红豆。
5
先铺一层没有抹茶液的面糊在底,再铺有抹茶液的,用橡皮刀稍微搅拌,将面糊表面抹平。
6
烤箱180度预热10分钟,上下火180度烘烤25~30分钟。
7
用牙签戳下去没有液体粘上,那么蛋糕就熟了。
8
美味又好吃!
小窍门
室温保存,个人觉得放冷藏后口感更好。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 蛋糕 生日
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九日陈使君德基招同李季常饮吕氏园亭得华字(明·黎民表)
九日陈士良宅玩菊次韵王洁斋菊有醉杨妃紫霞(明·杨士奇)
九日陈少阳同戴国衡王虞章游天清寺菊坡不蒙(宋·张纲)
九日陈汝大招集林氏园亭同陈幼孺郑性之康孟(明·佘翔)
九日限韵(明·陈邦彦)
九日陪两制诸公燕赵氏园亭(宋·强至)
九日陪京东马殿院会叠嶂楼(宋·梅尧臣)
九日陪刘中丞宴昌乐寺送梁廷评(唐·朱放)
九日陪崔大夫宴清河亭(唐·李群玉)
九日陪崔郎中北山宴(唐·严维)
九日陪旧参政蔡侍郎宴颍州西湖(宋·祖无择)
九日陪李德仪兄弟游石屋(宋·周紫芝)
九日陪李犹登高(明·陈观)
九日陪杨秘监游真珠园属炎赋诗(宋·王炎)
九日陪樊尚书龙山宴集(唐·杨衡)
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更新时间:2026/6/26 10:52:00