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诗文 香椿拌菠菜面
释义
香椿拌菠菜面的做法

食材明细

主料
  • 菠菜 适量
  • 面粉 适量
  • 碱粉 适量
辅料
  • 香椿 适量
  • 番茄 适量
  • 适量
  • 辣椒粉 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

香椿拌菠菜面的做法步骤

  • 香椿拌菠菜面的做法步骤:1
    1
    菠菜洗净焯水备用,焯软一点,晾凉后稍微攥一下水分。
  • 香椿拌菠菜面的做法步骤:2
    2
    菠菜中加一点碱粉和面粉,揉成硬一点的面团醒三十分钟,不用加水哦。
  • 香椿拌菠菜面的做法步骤:3
    3
    香椿洗净汆烫一下捞出过凉沥干水分。
  • 香椿拌菠菜面的做法步骤:4
    4
    葱,番茄,香椿均改刀装入碗中,香椿放入辣椒粉用热油淋入激出香味儿。
  • 香椿拌菠菜面的做法步骤:5
    5
    番茄炒成汁,加五香粉和盐调味,香椿也也一点盐拌匀。
  • 香椿拌菠菜面的做法步骤:6
    6
    醒好的菠菜面擀开。
  • 香椿拌菠菜面的做法步骤:7
    7
    两次对折后切成自己喜欢的宽度。
  • 香椿拌菠菜面的做法步骤:8
    8
    将面条入开水锅中煮两开捞出。
  • 香椿拌菠菜面的做法步骤:9
    9
    碗中放入葱花和辣椒粉用热油淋入激出香味儿。
  • 香椿拌菠菜面的做法步骤:10
    10
    放入番茄汁,香椿,盐,醋,酱油,食用前拌均匀即可。
  • 香椿拌菠菜面的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

春意盎然好滋味,野菜飘香乐开怀!祝您生活愉快!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条   春季食谱  
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更新时间:2024/12/22 12:03:40