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诗文
香椿拌菠菜面
释义
食材明细
主料
菠菜
适量
面粉
适量
碱粉
适量
辅料
香椿
适量
番茄
适量
葱
适量
辣椒粉
适量
调料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
五香粉
适量
水
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
香椿拌菠菜面的做法步骤
1
菠菜洗净焯水备用,焯软一点,晾凉后稍微攥一下水分。
2
菠菜中加一点碱粉和面粉,揉成硬一点的面团醒三十分钟,不用加水哦。
3
香椿洗净汆烫一下捞出过凉沥干水分。
4
葱,番茄,香椿均改刀装入碗中,香椿放入辣椒粉用热油淋入激出香味儿。
5
番茄炒成汁,加五香粉和盐调味,香椿也也一点盐拌匀。
6
醒好的菠菜面擀开。
7
两次对折后切成自己喜欢的宽度。
8
将面条入开水锅中煮两开捞出。
9
碗中放入葱花和辣椒粉用热油淋入激出香味儿。
10
放入番茄汁,香椿,盐,醋,酱油,食用前拌均匀即可。
11
成品图。
小窍门
春意盎然好滋味,野菜飘香乐开怀!祝您生活愉快!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条 春季食谱
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更新时间:2026/6/11 13:33:52