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诗文
香菇炒肉片
释义
“今天特别想吃这道农家菜,就是把五花肉片换成了瘦肉片。”
食材明细
主料
瘦肉
适量
香菇
适量
辅料
大蒜苗
1根
蒜末
适量
调料
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
生粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香菇炒肉片的做法步骤
1
准备食材:香菇用面粉洗干净,肉切薄片用生粉、生抽、胡椒粉腌制10分钟,大蒜苗切断。
2
先将香菇焯水1分钟捞出备用。
3
锅内倒适量油,放入肉片爆炒变色,加入蒜末(喜欢吃辣的可以加入青红椒)。
4
接着放入焯过水的香菇一起翻炒。
5
加入生抽、蚝油和盐调味。
6
最后放入大蒜苗炒出香味即可。
7
香菇炒肉片就好了,有它下饭足已!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 3:06:53