食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
玉米面枣馍的做法步骤
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1普通面粉与玉米面混合在一起，把安琪酵母粉放入小碗里，用温水调开，再放入面盆中，活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。 -
2发酵成功。
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3里面是均匀的蜂窝状。
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4红枣提前用清水冲洗一下。
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5发酵好的面加少许干面粉，充分揉匀排气，静置十分钟。
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6取出，分割成若干剂子。
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7取一个面团揉匀按扁，擀成椭圆形。
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8依次码好小枣。
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9对折一下，一个就做好了。
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10依次做好所有的面坯，放入蒸锅里面二次发酵至两倍大。
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11开火，大火烧开后蒸20分钟关火，等二分钟再开锅，防止表面回缩起皱。
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12成品图！
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13成品图！
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14成品图！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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