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诗文 玉米面枣馍
释义
玉米面枣馍的做法

食材明细

主料
  • 普通面粉 适量
  • 玉米面 适量
  • 红枣 适量
辅料
  • 酵母粉 适量
  • 清水 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

玉米面枣馍的做法步骤

  • 玉米面枣馍的做法步骤：1
    1
    普通面粉与玉米面混合在一起，把安琪酵母粉放入小碗里，用温水调开，再放入面盆中，活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
  • 玉米面枣馍的做法步骤：2
    2
    发酵成功。
  • 玉米面枣馍的做法步骤：3
    3
    里面是均匀的蜂窝状。
  • 玉米面枣馍的做法步骤：4
    4
    红枣提前用清水冲洗一下。
  • 玉米面枣馍的做法步骤：5
    5
    发酵好的面加少许干面粉，充分揉匀排气，静置十分钟。
  • 玉米面枣馍的做法步骤：6
    6
    取出，分割成若干剂子。
  • 玉米面枣馍的做法步骤：7
    7
    取一个面团揉匀按扁，擀成椭圆形。
  • 玉米面枣馍的做法步骤：8
    8
    依次码好小枣。
  • 玉米面枣馍的做法步骤：9
    9
    对折一下，一个就做好了。
  • 玉米面枣馍的做法步骤：10
    10
    依次做好所有的面坯，放入蒸锅里面二次发酵至两倍大。
  • 玉米面枣馍的做法步骤：11
    11
    开火，大火烧开后蒸20分钟关火，等二分钟再开锅，防止表面回缩起皱。
  • 玉米面枣馍的做法步骤：12
    12
    成品图！
  • 玉米面枣馍的做法步骤：13
    13
    成品图！
  • 玉米面枣馍的做法步骤：14
    14
    成品图！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃   面食   馒头花卷  
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更新时间：2026/5/6 16:52:13