食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香辣烤肉串的做法步骤
-
1150克夹心肉切成薄片放入生抽1茶匙，老抽小半茶匙，糖半茶匙，料酒1茶匙，耗油半茶匙腌制2小时左右 -
2准备好大喜大烤肉酱 -
3再加入3茶匙的大喜大烤肉酱 -
4拌匀腌制2小时以上（我是早上腌制，晚上做很入味） -
5竹签用开水烫一下，浸泡半小时以上，备用 -
6腌制好的肉用竹签穿起来，每根上大约10片左右（因为傍晚拍的，忘了没开灯，图片不够亮） -
7撒上大约3~4克的孜然粉 -
8再撒上5克左右的辣椒粉 -
9最后撒上白芝麻少许 -
10放在垫好锡纸的烤盘上，刷上一层食用油 -
11放入预热好的烤箱，200度，上下火中层10分钟左右 -
12取出，刷上一层蜂蜜，两面都要刷到，再放入烤箱继续烤5～10分钟即可 -
13很入味，很香... -
14成品图 -
15成品图
小窍门
1.这个口味个人感觉正好，微辣，如果不喜欢辣的辣椒粉可以减量
2，肉可以是五花肉，鸡肉，里脊肉，牛肉等
3.烤箱温度根据自己的烤箱温度适当调整
2，肉可以是五花肉，鸡肉，里脊肉，牛肉等
3.烤箱温度根据自己的烤箱温度适当调整
使用的厨具：电烤箱
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