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诗文 蒸面
释义
蒸面的做法

食材明细

主料
  • 油面 适量
  • 肉末 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 绿豆芽 适量
  • 香菇 适量
辅料
  • 蒜末 适量
  • 葱花 适量
调料
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 花生油 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒸面的做法步骤

  • 蒸面的做法步骤：1
    1
    取适量肉沫备用。
  • 蒸面的做法步骤：2
    2
    香菇泡发好切碎。
  • 蒸面的做法步骤：3
    3
    蒜头拍扁剁碎。
  • 蒸面的做法步骤：4
    4
    锅中热油放入蒜末爆香。
  • 蒸面的做法步骤：5
    5
    放入香菇一起炒香。
  • 蒸面的做法步骤：6
    6
    加入适量的清水。
  • 蒸面的做法步骤：7
    7
    加入生抽，蚝油，少许白糖调味煮开。
  • 蒸面的做法步骤：8
    8
    汤汁煮开两三分钟后倒入淀粉水。
  • 蒸面的做法步骤：9
    9
    搅拌均匀煮至粘稠即可出锅备用。
  • 蒸面的做法步骤：10
    10
    盘中铺上适量的油面。
  • 蒸面的做法步骤：11
    11
    加入适量洗净的绿豆芽，抹上适量的花生油，将面条和豆芽拌匀。
  • 蒸面的做法步骤：12
    12
    铺上适量的肉沫，盘子底下再涂抹少许花生油。
  • 蒸面的做法步骤：13
    13
    打入一个鸡蛋。
  • 蒸面的做法步骤：14
    14
    冷水上锅大火蒸大概10分钟。
  • 蒸面的做法步骤：15
    15
    出锅前再洒上少许葱花。
  • 蒸面的做法步骤：16
    16
    淋上备好的酱汁即可。
  • 蒸面的做法步骤：17
    17
    成品。
  • 蒸面的做法步骤：18
    18
    成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/21 11:57:59