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诗文
荷香糯米鸡
释义
食材明细
主料
鸡肉
适量
糯米
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
荷叶
一片
调料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
黄豆酱
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
原味 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
荷香糯米鸡的做法步骤
1
糯米提前浸泡一晚上,清洗干净。
2
鸡肉剁块,加入生粉拌匀。
3
锅里热油倒入鸡肉炒至变色铲起放入盘中。
4
加入姜葱末,酱油,耗油,黄豆酱,糖,胡椒粉抓匀。
5
再倒入洗好的糯米拌匀。
6
倒入菏叶中,包好。
7
锅里烧开水,放入菏叶蒸40分钟。
8
蒸好焖5分钟,撒上葱花即可。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 粤菜 早餐
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更新时间:2025/3/19 0:18:27