“
粉条炒肉末也叫蚂蚁上树，挺有意思，也挺好吃的，买了肉末，今天就做一个蚂蚁上树。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蚂蚁上树的做法步骤
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1买的前腿肉让售货员绞成肉末，放上料酒、花椒面、姜腌好。 -
2粉条放开水锅中煮软。
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3用笊篱捞出备用。
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4葱姜蒜切碎。
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5锅中倒油，爆香葱姜蒜。
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6倒入肉末炒至出油。
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7放入1大匙郫县豆瓣酱。
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8倒入1小碗开水。
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9放入粉条翻炒，炒至锅中无水就可以了。因郫县豆瓣酱有盐，所以没放盐，味道正好。
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10筋道香辣，好吃又下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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