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诗文 一碗阳春面
释义
一碗阳春面的做法

食材明细

主料
  • 挂面 100克
辅料
  • 2克
  • 生抽 5ML
  • 猪油 5克
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

阳春面的做法步骤

  • 一碗阳春面的做法步骤:1
    1
    我用的是挂面,细细的那种,挂面品种很多,各大超市都有售
  • 一碗阳春面的做法步骤:2
    2
    奶锅放入水,大火煮开
  • 一碗阳春面的做法步骤:3
    3
    放入面条
  • 一碗阳春面的做法步骤:4
    4
    大火煮2分钟,面条很容易沸出来,要时刻观察,挂面不太容易熟,煮2分钟的状态是面条大约7分熟
  • 一碗阳春面的做法步骤:5
    5
    另起一锅放入水(最好是鸡汤或高汤),生抽,盐,猪油大火煮开
  • 一碗阳春面的做法步骤:6
    6
    把7分熟的面条放入锅中,煮开后盛出装碗
  • 一碗阳春面的做法步骤:7
    7
    成品

小窍门

阳春面是最简易的面条,里面配料可以随意放,要加鸡蛋就加,要加青菜、蘑菇等都可以
猪油我是早准备好的,这里的猪没熬制时最好放入葱一起熬制
加入味精和鸡精能增鲜但我做菜时基本上不放味精和鸡精类增鲜料
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/10 16:16:54