食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸奶芝士蛋糕的做法步骤
-
1奥利奥原味儿饼干放入料理机中，打碎。 -
2黄油隔水加热融化。 -
3将融化的黄油和打好的饼干碎混合成饼底儿材料搅匀。 -
4将混合好的饼底儿材料倒入模具压实，盖保鲜膜儿冰箱冷藏备用。 -
5奶油奶酪室温软化，将软化的奶油奶酪、砂糖放入料理机中打成光滑无颗粒，加入蛋黄、杜松子酒、柠檬汁打匀，加入酸奶搅匀成芝士糊。 -
6牛奶和淡奶油用小火加热，再加入软化沥干水的吉利丁片搅化，分三次倒入芝士糊中，边倒边搅匀均匀。 -
7混合好的芝士糊倒入饼底儿凝固的模具，轻震几下有助芝士糊消泡，盖保鲜膜儿冰箱冷藏4小时以上，芝士糊凝结即可取出脱模食用。 -
8吃的时候可以放果酱。我放的是车厘子果酱。
小窍门
1、冷藏过夜口感更加好。
2、脱模儿前可用热毛巾捂一下儿或吹风机吹一下儿，不想这么复杂，在夏季室温放一会也行。
3、在用刀切蛋糕时，饼干底儿需要点儿力量。
4、我用的是6寸的蛋糕模具。
2、脱模儿前可用热毛巾捂一下儿或吹风机吹一下儿，不想这么复杂，在夏季室温放一会也行。
3、在用刀切蛋糕时，饼干底儿需要点儿力量。
4、我用的是6寸的蛋糕模具。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
甜品
下午茶
- 凤梨酥
- 东北酱茄子
- DIY三明治
- 酸辣萝卜---一道开胃小菜
- 香脆炸小黄鱼
- 肉松面包卷
- 爆炒腰花
- 土豆香肠焖饭
- 椰奶燕窝
- 重芝士蛋糕
- 自制饼丝之炒饼丝
- 苏式咖喱鸡肉月饼
- 坚果麦片脆
- 海绵杯子裱花蛋糕
- 杂粮南瓜盅
- 牛轧糖
- 黄金蛋炒饭
- 蒜苗炒肉
- 鲫鱼汤
- 照烧鸡排
- 西红柿烧茄子
- 豆酱水蒸换米鱼
- 秋葵洋葱炒饼丝
- 【秋天最适合吃的——桂花黑米~】
- 秋叶南瓜包子
- 什么什么涟如的成语
- 什么什么涣奔的成语
- 什么什么涣散的成语
- 什么什么涤垢的成语
- 什么什么涤虑的成语
- 什么什么涧肃的成语
- 什么什么涩句的成语
- 什么什么涩滞的成语
- 什么什么涩雨的成语
- 什么什么涯际的成语
- 什么什么涵今的成语
- 什么什么涸辙的成语
- 什么什么涸鳞的成语
- 什么什么淆杂的成语
- 什么什么淋头的成语
- 赠人入浙（明·胡奎）
- 赠人出守严州（明·湛若水）
- 赠人四首（宋·吕本中）
- 赠人归江西（元·李裕）
- 赠人戍襄阳（明·甘瑾）
- 赠人新姬二首（明·黎遂球）
- 赠人求赙（元·吴澄）
- 赠人游北京（明·王恭）
- 赠人游南雍（明·湛若水）
- 赠人游湖南（元末明初·张昱）
- 赠人游钱塘（明·金幼孜）
- 赠人远游（元·倪道原）
- 赠人长芦盐运司（明·金幼孜）
- 赠人（元·李存）
- 赠人（唐·李群玉）
- 会展服务与管理(高职高专十一五规划教材)/旅游管理系列
- 电工基本技能实训指导(教育部高职高专规划教材)
- 工业催化剂制造与应用/精细化工技术系列
- 维修电工实训(高职高专十一五规划教材)
- 数字电子技术基础(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 经济法原理与实务(高职高专十一五规划教材)
- 环境监测技术(中等职业教育国家规划教材)
- 化工制图(高职高专十一五规划教材)
- 电工技术与实训(高职高专十一五规划教材)
- 焊接检验(中等职业教育国家规划教材)
- 为人处事赢在分寸(最新珍藏版)
- 船舶电气安装工艺(高职高专十一五规划教材)
- 织物结构与设计(高职高专十一五规划教材)
- 化工原理(高职高专十一五规划教材)
- 军情观察/友谊凤凰丛书