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诗文
酸菜鱼
释义
“买的鱼有点小了,刚好我比较喜欢吃金针菇,放了些,酸酸辣辣的味道不错!”
食材明细
主料
黑鱼
一条
辅料
金针菇
适量
酸菜
适量
小米椒
适量
麻椒
适量
葱姜蒜
适量
醋
适量
盐
适量
原味 口味
未知 难度
酸菜鱼的做法步骤
1
葱姜蒜,小米辣切好备用
2
黑鱼骨切断
3
鱼肉,切片,用葱姜,盐,胡椒粉,料酒,淀粉,蛋清,腌10分钟
4
酸菜切断备用
5
热锅凉油,放葱姜蒜小米辣,翻炒
6
放入鱼骨,酸菜,翻炒
7
倒入水,放适量盐,我闲不够酸,又放了醋
8
煮6分钟后,将鱼骨捞出
9
只剩汤哦
10
放入金针菇,鱼片,煮一分钟即可
11
煮好倒到盛有鱼汤的小盆里,放上葱花,麻椒,小米辣,热油泼一下就好了
12
完美!成品图
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更新时间:2025/6/23 16:35:23