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诗文
笋干烧鸡腿
释义
食材明细
主料
鸡腿
6个
笋干
6根
辅料
植物油
1勺
大葱
1段
姜
1块
香叶
1片
八角
1颗
花椒
1匙
料酒
1勺
生抽
2勺
老抽
1/2勺
白糖
1匙
蚝油
1勺
咸鲜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
笋干烧鸡腿的做法步骤
1
鸡腿斩块,冷水入锅焯出血水。
2
笋干泡发切段。
3
锅中加入植物油,放入鸡腿翻炒至变色。
4
加入葱姜片,八角,香叶和花椒炒香。
5
加入料酒,生抽,蚝油,老抽和白糖炒匀。
6
加入笋干翻炒均匀。
7
加入适量清水烧开转中小火烧约30分钟至汤汁收浓即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/3/15 13:12:06