“宁夏盐池滩羊有"吃的是中草药，喝的是矿泉水"的说法，因而形成了滩羊肉独特的风味品质，羊肉肉质细嫩，无膻腥味，脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，是羊肉中的精品。上网花了128元买了盐池滩羊1斤羊排和1斤腿肉，收到的时候羊肉还是冻得硬硬的。因为当地人吃滩羊有句最朴实口头语“吃滩羊只需蘸点盐”，就是说滩羊肉鲜嫩微腥膻，制作时只需清水煮熟再蘸点白盐，吃起来肉的本质味就已经很香。所以今天我也用最简单的方法清炖羊排。炖好的羊排，真的好鲜美好嫩呀！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
萝卜炖羊排的做法步骤
-
1网购的盐池滩羊羊排和腿肉，今天炖羊排。 -
2把羊排放入水中浸泡出血水。 -
3锅中加入适量清水加入羊排、姜片和葱段。 -
4煮沸后，撇去浮沫。 -
5倒入电炖锅中炖煮1小时。 -
6炖至30分钟后加入切好的萝卜块和枣片继续炖煮。 -
7还剩5分钟的时间加入枸杞子和盐调味。 -
8时间到出锅装碗，冬令进补。
小窍门
家里正好有1小袋枣片就放入一起炖了，枸杞子要最后加，不要炖太久，这种羊排品质真好，没什么膻味，所以没用料酒。
使用的厨具：电子瓦煲
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 梅菜扣肉
- 罗宋汤
- 金元宝饺子
- 牛肉拌芹菜
- 糖醋排骨
- 酸扒菜
- 蒸鲈鱼
- “香辣菜”香辣鸡肝
- 彩椒炒双菇
- 精肉小炖冻芸豆角
- 红烧藕盒
- 萝卜丝饼
- 竹笋炖鸡汤
- 冬笋炒腊肠
- 香酥藕夹
- 宝塔肉
- 当心倒春寒??来碗隔水清炖香菇鸡汤提高机体免疫力??汤清味鲜
- 藜麦焦糖布丁
- 黄瓜虾仁炒鸡蛋
- 羊肉汤
- 炒豆皮
- 红糖红枣碗糕
- 年夜饭新年菜（26）花生米拌菠菜
- 烤茄子
- 军舰鳗鱼寿司
- branch out
- branchy
- brand
- brandade
- brand as
- brand awareness
- branded
- brand equity
- brander
- branding iron
- brandish
- brand loyalty
- brand manager
- brand name
- brand-new
- 槟榔（宋·李纲）
- 槟榔（宋·郑域）
- 槟榔（明·王佐（汝学））
- 槟榔（明·王佐（汝学））
- 槟榔（清·吕敦礼）
- 槟榔（清·张湄）
- 槟榔（清·范咸）
- 槟榔（清·陈学圣）
- 槟榔（清·陈斗南）
- 槟榔（清末民国初·陈肇兴）
- 槠州路口小雨诗（宋·项安世）
- 槠树（宋·舒岳祥）
- 槠洲道中（宋·范成大）
- 槠溪怀亡友张慎微（宋·郭祥正）
- 槠溪重九阻风戏呈同行黎东美（宋·郭祥正）
- 纪录片剪辑与制作
- 儿童文学研究必备手册 CHILDREN'S LITERATURE STUDIES:A RESEARCH HANDBOOK
- 美国短篇小说经典(上卷)
- 外婆桥
- 紧挨着大地的生活
- 玻璃 过去现在未来故事三面性
- 亲密伤痕
- 萨宁
- 西湖十景
- 双面蓬皮杜
- 高车 昌耀诗歌图典
- 瀛奎律髓汇评(1-5)
- 李美真
- 金银坞
- 中国现代小说叙事类型的初始建构