食材明细
- 苦味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌苦瓜的做法步骤
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1苦瓜洗净去瓤，切片备用 -
2木耳冷水泡发备用
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3姜芽，葱白，大蒜洗净备用
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4姜芽切碎，大蒜，葱白切好
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5锅中放水加少许盐，几滴食用油烧开，放入备好的苦瓜，木耳焯一分钟左右
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6炒水后的苦瓜，木耳冷水冲洗一下，挤出多余水分，加备好的生姜大蒜葱，盐，鸡精，麻油，香醋，生抽，白糖拌匀即可
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7拌匀装盘，苦味很小
使用的厨具：煮锅
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