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诗文
鸡胗爆菇
释义
“主料有杏鲍菇,鸡胗”
食材明细
主料
鸡胗
500克
杏鲍菇
一个
辅料
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
盐
适量
红辣椒
适量
酱油
适量
味精
适量
料酒
适量
醋
适量
豆瓣酱
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鸡胗爆菇的做法步骤
1
备好鸡胗,杏鲍菇,葱,姜,蒜,红辣椒。备好调料,盐,醋,料酒,酱油,豆瓣酱,味精。
2
把鸡胗过水,煮一遍,煮熟为止。捞出切成片状,把杏鲍菇也切成片,过水抄一下,葱,姜,蒜,切成片,备用。
3
把葱,姜,蒜,放入锅中翻炒,放入切好的鸡胗,加入盐,料酒,酱油,味精,豆瓣酱,醋。将抄好的杏鲍菇放入锅中翻抄,最后加入红辣椒,装盘,撒一把芝麻。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 4:49:53