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诗文 鸡胗爆菇
释义
鸡胗爆菇的做法
“主料有杏鲍菇,鸡胗”

食材明细

主料
  • 鸡胗 500克
  • 杏鲍菇 一个
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 适量
  • 红辣椒 适量
  • 酱油 适量
  • 味精 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鸡胗爆菇的做法步骤

  • 1
    备好鸡胗,杏鲍菇,葱,姜,蒜,红辣椒。备好调料,盐,醋,料酒,酱油,豆瓣酱,味精。
  • 2
    把鸡胗过水,煮一遍,煮熟为止。捞出切成片状,把杏鲍菇也切成片,过水抄一下,葱,姜,蒜,切成片,备用。
  • 3
    把葱,姜,蒜,放入锅中翻炒,放入切好的鸡胗,加入盐,料酒,酱油,味精,豆瓣酱,醋。将抄好的杏鲍菇放入锅中翻抄,最后加入红辣椒,装盘,撒一把芝麻。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 16:00:32