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诗文 香菇油菜丁
释义
香菇油菜丁的做法
“本来人家原创是美美哒,无奈宝妈手残给整成了这个样子,还好味道不错。”

食材明细

主料
  • 油菜 3棵
  • 香菇 2个
  • 适量
  • 4瓣
  • 2片
  • 水淀粉 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量
辅料
  • 植物油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香菇油菜丁的做法步骤

  • 香菇油菜丁的做法步骤:1
    1
    香菇洗净切丁备用
  • 香菇油菜丁的做法步骤:2
    2
    蒜和将切碎
  • 香菇油菜丁的做法步骤:3
    3
    猪肉切丁
  • 香菇油菜丁的做法步骤:4
    4
    淀粉加入适量的水调匀备用
  • 香菇油菜丁的做法步骤:5
    5
    香菇洗净去掉顶部
  • 香菇油菜丁的做法步骤:6
    6
    将根部用剪刀修剪一下形状
  • 香菇油菜丁的做法步骤:7
    7
    将油菜放入沸水中焯水
  • 香菇油菜丁的做法步骤:8
    8
    炒好水的油菜过凉水,沥干水分撒一点点盐和鸡精腌制一会入味
  • 香菇油菜丁的做法步骤:9
    9
    锅中放少许植物油,放入肉丁炒至变色,盛出备用
  • 香菇油菜丁的做法步骤:10
    10
    锅底留油,放入姜蒜炒香
  • 香菇油菜丁的做法步骤:11
    11
    放入香菇翻炒均匀
  • 香菇油菜丁的做法步骤:12
    12
    放入炒过的肉丁炒匀
  • 香菇油菜丁的做法步骤:13
    13
    放入适量老抽上色
  • 香菇油菜丁的做法步骤:14
    14
    加入适量的盐调味
  • 香菇油菜丁的做法步骤:15
    15
    放入少许的鸡精炒匀
  • 香菇油菜丁的做法步骤:16
    16
    加入少许清水略炒一会
  • 香菇油菜丁的做法步骤:17
    17
    放入水淀粉勾芡
  • 香菇油菜丁的做法步骤:18
    18
    将油菜摆盘
  • 香菇油菜丁的做法步骤:19
    19
    炒好的香菇浇在油菜上即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  
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更新时间:2025/3/15 9:32:53