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诗文
香菇油菜丁
释义
“本来人家原创是美美哒,无奈宝妈手残给整成了这个样子,还好味道不错。”
食材明细
主料
油菜
3棵
香菇
2个
肉
适量
蒜
4瓣
姜
2片
水淀粉
适量
老抽
适量
鸡精
适量
辅料
植物油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香菇油菜丁的做法步骤
1
香菇洗净切丁备用
2
蒜和将切碎
3
猪肉切丁
4
淀粉加入适量的水调匀备用
5
香菇洗净去掉顶部
6
将根部用剪刀修剪一下形状
7
将油菜放入沸水中焯水
8
炒好水的油菜过凉水,沥干水分撒一点点盐和鸡精腌制一会入味
9
锅中放少许植物油,放入肉丁炒至变色,盛出备用
10
锅底留油,放入姜蒜炒香
11
放入香菇翻炒均匀
12
放入炒过的肉丁炒匀
13
放入适量老抽上色
14
加入适量的盐调味
15
放入少许的鸡精炒匀
16
加入少许清水略炒一会
17
放入水淀粉勾芡
18
将油菜摆盘
19
炒好的香菇浇在油菜上即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2025/3/15 9:32:53