“今儿做的馅饼所以叫做酥饼，是因为和好了酥，均匀抹在面皮上，煎好的馅饼酥脆酥脆的，非常美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
虾仁萝卜酥饼的做法步骤
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1主要原料。 -
2面粉加适量水和成面团，醒面20分钟。 -
3白萝卜洗净，搓成丝。泡水里去除异味。 -
4泡过水的萝卜丝，捞出来剁碎，挤干水汽备用。 -
5鲜虾去皮，过油备用。 -
6用炸虾的油将鸡蛋炒散备用。 -
7白萝卜放盆里，加入鸡蛋，虾仁，葱姜末，盐味精，香油调好馅料。 -
8面粉加油，加入少许五香粉调成面酥。 -
9将醒好的面擀开，均匀抹上面酥（（面酥不能调的太稀，抹在面皮上，做成剂子后，面酥不会流出来就可以） -
10将面皮卷起来，做成剂子，擀皮，包好馅饼。 -
11将馅饼放电饼铛烙制。 -
12将馅饼烙熟到两面金黄色即可。 -
13虾仁萝卜酥饼。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
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