食材明细
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- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
糖醋带鱼的做法步骤
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1食材，冰鲜带鱼洗净，沥干水份，在鱼身上抹匀黄酒和适量的盐腌制一会。 -
2腌制好的带鱼用厨房用纸擦干水份，锅中放油先把带鱼煎黄。
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3多煎一会，两面煎黄有点焦脆后盛出。
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4把葱姜蒜倒入锅中煸香。
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5再把带鱼放入，烹些黄酒。
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6放生抽，大量的糖，少许盐，淋入热水盖盖煮一会。
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7煮至汤汁浓郁，大火收汁，放镇江香醋，鸡粉调匀即可！
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8成品！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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