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诗文
蒜蓉粉丝虾夷贝
释义
食材明细
主料
虾夷贝
适量
粉丝
或者粉条
辅料
酱油
适量
蚝油
适量
大蒜
适量
葱
适量
剁椒
适量
食用油
适量
白糖
适量
微辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蒜蓉粉丝虾扇贝的做法步骤
1
虾夷贝去除黑色部分,刮出肉,洗净备用。壳用刷子刷干净。
2
粉条/粉丝泡半小时,用水煮熟,捞出,放在贝壳中,肉的下面。
3
大蒜切碎,放入油锅中炒香。
4
把蒜末均匀分配放在贝壳中
5
调汁:酱油适量,少许蚝油,少许糖。搅拌均匀。虾夷贝放入蒸锅中,水烧开后,盖上盖子,大火蒸五分钟即可。
6
把料汁撒到贝壳中,放剁椒和葱碎。最后,锅中热油浇到肉上即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/6/2 7:00:40