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诗文	蒜蓉粉丝虾夷贝
释义	食材明细 主料 虾夷贝 适量 粉丝 或者粉条 辅料 酱油 适量 蚝油 适量 大蒜 适量 葱 适量 剁椒 适量 食用油 适量 白糖 适量 微辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蒜蓉粉丝虾扇贝的做法步骤 1 虾夷贝去除黑色部分，刮出肉，洗净备用。壳用刷子刷干净。 2 粉条/粉丝泡半小时，用水煮熟，捞出，放在贝壳中，肉的下面。 3 大蒜切碎，放入油锅中炒香。 4 把蒜末均匀分配放在贝壳中 5 调汁：酱油适量，少许蚝油，少许糖。搅拌均匀。虾夷贝放入蒸锅中，水烧开后，盖上盖子，大火蒸五分钟即可。 6 把料汁撒到贝壳中，放剁椒和葱碎。最后，锅中热油浇到肉上即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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