“猪皮软糯、豆芽清香、粉条滑爽。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄豆芽猪皮炖粉条的做法步骤
-
1黄豆芽掐掉尾部的毛须，尽量去掉豆皮，这样吃起来口感更好。 -
2摘好的豆芽清洗后用开水汆烫，去掉豆腥味。
-
3粉条和炸猪皮用凉水泡软备用。粉条泡软后也可以用70度左右的热水烫一下，炖的时候可以快速炖透。
-
4炸猪皮凉水下锅，煮制20分钟后连汤一起盛出来备用。
-
5锅中底油烧热，葱花煸香，放入黄豆芽煸炒。
-
6加入1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、适量白糖和食盐，煸炒均匀。
-
7煮过的猪皮连汤一起倒入锅中，放入粉条。
-
8盖盖炖煮约7-8分钟，粉条炖透入味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐
- 【香煎五花肉】
- 蛋黄酥
- 色诱你的胃—粉色小饼
- 咸肉香肠炒冬瓜
- 花样馒头
- 白芸豆豆沙
- 紫薯铜锣烧
- 黑胡椒洋葱司康
- 广式蛋黄月饼
- 糖醋排骨
- 巧克力莲蓉杯
- 香菇焖排骨
- 咸菜圣子汤
- 乌漆墨黑的蛋糕
- 蒜香炸片
- 猪肉三鲜锅贴
- 玉米馒头
- 戚风蛋糕
- 水煮肉片
- 榨菜丝秀珍菇蛋花汤
- 茶树菇圆白菜炖大排
- 青菜圆素鸡煮螃蟹
- 什锦疙瘩汤
- 广式月饼
- 土豆豆角烀饼家常菜
- 什么什么弱行的成语
- 什么什么弱骨的成语
- 什么什么弹丝的成语
- 什么什么弹丸的成语
- 什么什么弹冠的成语
- 什么什么弹琴的成语
- 什么什么弹铗的成语
- 什么什么弹雀的成语
- 什么什么弹雨的成语
- 什么什么强兵的成语
- 什么什么强卖的成语
- 什么什么强大的成语
- 什么什么强将的成语
- 什么什么强干的成语
- 什么什么强强的成语
- 宫词四首（明·周宪王）
- 宫词四首（明·江源）
- 宫词四首（明·王廷相）
- 宫词四首（明·童承叙）
- 宫词四首（明·萧端蒙）
- 宫词四首（明·邓云霄）
- 宫词四首（近现代·曾彦）
- 宫词效王建五首（宋·张耒）
- 宫词次邵汝学韵八首（明·江源）
- 宫词次韵（明·胡奎）
- 宫词百首（唐·和凝）
- 宫词答孙南城（明·张澯）
- 宫词补遗（宋·武衍）
- 宫词集唐句五首（明·童轩）
- 宫词题画（明·谢榛）
- 当代中国民生政治发展研究(精)/当代中国国家治理丛书
- 发菩提心一切欢喜--林清玄散文精选
- 骆驼祥子(无障碍阅读)(精)
- 我的大学(无障碍阅读)(精)
- 西游记(无障碍阅读)(精)
- 水浒传(无障碍阅读)(精)
- 三国演义(无障碍阅读)(精)
- 偷梨子的大怪兽(精)
- 不要相信鳄鱼先生(精)
- 丸山真男讲义录(6)/东亚人文100丛书
- 俄国简史
- 食物妙用养生速查(彩图版)/老中医图说中药丛书
- 另眼看艺术(精)
- 老舍集--凡人的烟火(精)
- 玄兵破魔(珍藏版上下)