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诗文 非常好吃的---素馅包子
释义
非常好吃的---素馅包子的做法
“平常很少包素馅包子,这次是因为亲戚送了很多自家种的青菜,整整一大包,为了尽快消耗这些青菜,于是就做了今天这个全素馅包子。尝过才知道味道好极了。呵呵!”

食材明细

主料
  • 面粉 350克
  • 青菜 2大颗
  • 豆腐 适量
  • 木耳 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 花椒 少许
  • 生抽 适量
  • 海米粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 大葱 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

素馅包子的做法步骤

  • 非常好吃的---素馅包子的做法步骤:1
    1
    酵母用温水化开。
  • 非常好吃的---素馅包子的做法步骤:2
    2
    面粉放入盆里。
  • 非常好吃的---素馅包子的做法步骤:3
    3
    将酵母水倒进去,用筷子搅拌成絮状。
  • 非常好吃的---素馅包子的做法步骤:4
    4
    揉成一个光滑的面团。
  • 非常好吃的---素馅包子的做法步骤:5
    5
    发酵至两倍大。
  • 非常好吃的---素馅包子的做法步骤:6
    6
    取出面团排气,揉成一个长条状。
  • 非常好吃的---素馅包子的做法步骤:7
    7
    分割成大小差不多的剂子。
  • 非常好吃的---素馅包子的做法步骤:8
    8
    案板上撒少许面粉,将剂子按扁。
  • 非常好吃的---素馅包子的做法步骤:9
    9
    用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮。
  • 非常好吃的---素馅包子的做法步骤:10
    10
    左手拿包子皮,右手用勺子舀入馅料。用右手的拇指、食指和中指配合起来,向下捏褶子。
  • 非常好吃的---素馅包子的做法步骤:11
    11
    放入铺了玉米叶的蒸锅上。(也可以直接刷油再放包子胚)
  • 非常好吃的---素馅包子的做法步骤:12
    12
    大火烧开再中火15分钟。关火再焖5分钟后掀开锅盖。(开盖子要轻啊,小心水全滴落在包子上)
  • 非常好吃的---素馅包子的做法步骤:13
    13
    再来一张全家福,开锅后就已经吃掉一个啦,哈哈。吃不完的放冷冻室冷冻啊!切记是冷冻哦。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2024/10/19 20:35:22