食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
山楂糕的做法步骤
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1将山楂的核捅出 -
2将捅好核的山楂放入适量的水，烧开煮三四分钟。用过滤豆浆的筛子，将筋膜过滤出去。也可用米筛子。本人习惯用豆浆筛，因为这样过滤口感更细腻。
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3将过滤好的果酱放入锅中！
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4照片没有拍口述一下吧！放入冰糖和白糖熬制，熬到果酱在铲子上挂薄糊的时候就可以盛出。（这时候做果酱，摸面包片最好吃）然后就是需要耐心的时候了，好多人做完不成型，就是因为熬的火候不够，继续熬到果酱在锅中的流动性差的时候就出锅啦。
小窍门
好多人做完不成型，就是因为熬的火候不够，继续熬到果酱在锅中的流动性差的时候就出锅啦。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
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