“自从换回大烤箱以后，最爱的就是做各种面包，面包做多了，现在觉得手工揉面也不是那么痛苦了，慢慢的摸索出了自己的方法，揉至出手套膜也不是件很费力的事情，这款吐司是做给老弟当早餐的，加了蜜豆在里边，很可口”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜜豆吐司的做法步骤
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1后油法将面团揉至可以拉出大片的手套膜 -
2将面团滚圆，放入温暖的地方发酵 -
3.发酵至两倍大 -
4取出排气，分割成小份 -
5取一小份面团，擀开，撒上蜜豆 -
6从一侧卷起，卷紧一点 -
7卷好后，放入吐司模内 -
8发酵至九分满，表面刷一层全蛋液，烤箱170度烤35分钟 -
9晾凉切片食用
小窍门
具体烘焙时间根据实际情况适当调整，如果上色过深，上层可以插入一个烤盘
使用的厨具：电烤箱
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