“圆饼上放置各种各样的馅料，然后再由浓郁的芝士，牵拉起美妙的味道，这就是披萨，光想想就让很多人掉口水。今天的这道肉食爱好者披萨，披萨饼边薄脆、饼底松软，色泽诱人，搭配独特的披萨酱、浓醇的芝士和丰富的肉料，再撒上各种蔬菜粒，咸鲜四溢，肉质饱满，小小一口就能收获大大的满足感。”
食材明细
- 咸香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉食爱好者披萨的做法步骤
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1将150g面粉倒入盆中，加入盐和酵母，再加入水揉成面团；再分别倒入蜂蜜、橄榄油、鸡蛋，揉至面团表面光滑。揉好后盖上保鲜膜，让面团发酵至两倍大。 -
2鸡肉、牛肉切成小粒，加葡萄酒、盐、胡椒粉分别炒制八成熟。培根、午餐肉、萨拉米肠切成小薄片备用。 -
3将少许玉米面粉过筛后，把面团放在上面用手压成面饼，抖落面粉后涂上披萨酱，铺上芝士和馅料，放入烤箱，5分钟后一道美味的披萨就出炉啦。
小窍门
1、面团不要发酵的太过，常温下发酵至两倍大即可；
2、在炒制鸡肉粒、牛肉粒的时候要分开炒制，以免串味，两者都炒制八分熟即可，在炒的过程中可以加入少许葡萄酒去腥。
2、在炒制鸡肉粒、牛肉粒的时候要分开炒制，以免串味，两者都炒制八分熟即可，在炒的过程中可以加入少许葡萄酒去腥。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类：
烘焙
下午茶
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