“抹茶粉不是侵泡的茶哦，它是可以加进食物，糕点中制作，比如让我们经常看到有抹茶冰激凌，抹茶蛋糕，抹茶布丁，抹茶饼干等等，抹茶粉不同绿茶粉，制作的蛋糕呈暗黄色，而抹茶粉制作的蛋糕才能呈现鲜亮的绿色，因此不要买错哦”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
抹茶蜜语的做法步骤
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1准备好材料 -
2蛋白、蛋黄分开，蛋黄里加入牛奶、色拉油以及16克糖，用蛋抽打散 -
3然后加入抹茶粉、低筋面粉、搅拌均匀成顺滑状态 -
4蛋白分次加入细砂糖打发至湿性发泡，提起打蛋头呈现小山角 -
5取三分之一蛋白面糊放入抹茶面湖中拌匀抹 -
6抹茶面湖全部倒入剩余的蛋白中拌匀 -
7面糊倒入铺有油纸的烤盘上，抹平，轻震去除气泡 -
8烤箱提前预热，中层，上下火180度烤15分钟 -
9成品图 -
10成品图欣赏
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶