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诗文 杏仁奶露
释义
杏仁奶露的做法
“在家做的杏仁露特别香醇,杏仁露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、各种矿物质,具有止渴、润肺、调节血脂、防止动脉硬化、调节非提特异免疫功能等功效。
杏仁露还有美容功效,能促进皮肤红润光洁。
杏仁露还含有丰富的黄酮类和多酚类成分。不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。”

食材明细

主料
  • 甜杏仁 50克
  • 糯米 35克
  • 牛奶 550ml
辅料
  • 砂糖 1匙
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

杏仁奶露的做法步骤

  • 杏仁奶露的做法步骤:1
    1
    准备食材:50g甜杏仁和35g糯米要提前一晚上洗干净泡开(充分泡开杏仁能唤醒其表面酵素)
  • 杏仁奶露的做法步骤:2
    2
    把早上起来把泡好的杏仁和糯米放进豆浆机,加入550ml牛奶(加牛奶会减少杏仁味道,更顺滑,喜欢杏仁味浓一点加水450ml)(如果没有豆浆机,可以放进搅拌机,只是加多一个煮的动作)
  • 杏仁奶露的做法步骤:3
    3
    按键倍浓豆浆或者五谷都可以,用滤网过滤两次(搅拌机搅拌完成就先用滤网过滤,加入砂糖煮热3分钟,煮的過程要搅拌,免得糊底)
  • 杏仁奶露的做法步骤:4
    4
    美味健康杏仁露就可以享用了,(剩下的杏仁渣可以和燕麦一起煮成燕麦片,如果没有加牛奶而是加清水做的杏仁露还可以做成杏仁粉,烘焙也经常会用到)

小窍门

剩下的杏仁渣可以做杏仁饼干
使用的厨具:豆浆机、搅拌机
所属分类: 饮品   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/11 19:45:47