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诗文 京酱肉丝
释义
京酱肉丝的做法

食材明细

主料
  • 里脊肉 适量
辅料
  • 大葱 适量
配料
  • 甜面酱 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

京酱肉丝的做法步骤

  • 京酱肉丝的做法步骤:1
    1
    里脊肉切片,再切丝。小心切手,尽量薄点。
  • 京酱肉丝的做法步骤:2
    2
    料酒,五香粉,生抽,鸡蛋清腌制半小时。
  • 京酱肉丝的做法步骤:3
    3
    大葱切丝。
  • 京酱肉丝的做法步骤:4
    4
    腌制好肉丝用油滑一下,8成熟就可以。可以多放点油,最后再把油过滤出来。
  • 京酱肉丝的做法步骤:5
    5
    甜面酱,糖,加适量水搅拌均匀。
  • 京酱肉丝的做法步骤:6
    6
    调好的酱汁炒制浓稠,味道可以自己先尝下,觉得喜欢什么味道就多放点自己喜欢的调料。
  • 京酱肉丝的做法步骤:7
    7
    倒进肉丝,均匀裹住酱料起锅。
  • 京酱肉丝的做法步骤:8
    8
    最后的成品,葱丝少了点~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 3:17:05