食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
京酱肉丝的做法步骤
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1里脊肉切片，再切丝。小心切手，尽量薄点。 -
2料酒，五香粉，生抽，鸡蛋清腌制半小时。 -
3大葱切丝。 -
4腌制好肉丝用油滑一下，8成熟就可以。可以多放点油，最后再把油过滤出来。 -
5甜面酱，糖，加适量水搅拌均匀。 -
6调好的酱汁炒制浓稠，味道可以自己先尝下，觉得喜欢什么味道就多放点自己喜欢的调料。 -
7倒进肉丝，均匀裹住酱料起锅。 -
8最后的成品，葱丝少了点~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜