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诗文 肉片炒杏鲍菇
释义
肉片炒杏鲍菇的做法
“猪肉是百姓餐桌上的常客,营养价值早已尽人皆知,杏鲍菇也是有着养生保健功效的利好食材,两种食材的合理搭配,让这道菜成为营养健康的美味菜品。”

食材明细

主料
  • 猪肉 100g
  • 杏鲍菇 200g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 青椒 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

肉片炒杏鲍菇的做法步骤

  • 肉片炒杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    猪肉切成片,加生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
  • 肉片炒杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    青椒摘洗干净切成块
  • 肉片炒杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    杏鲍菇洗干净切成片
  • 肉片炒杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    起油锅,青椒入锅过油后盛出
  • 肉片炒杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    杏鲍菇入锅过油后盛出
  • 肉片炒杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    再起油锅,葱姜末煸香后将肉片入锅煸
  • 肉片炒杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    肉片煸变色后加蚝油翻炒
  • 肉片炒杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    杏鲍菇入锅炒
  • 肉片炒杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    加盐炒
  • 肉片炒杏鲍菇的做法步骤:10
    10
    青椒入锅炒
  • 肉片炒杏鲍菇的做法步骤:11
    11
    炒均匀关火,盛出享用。

小窍门

1、肉片腌制后再入菜口感更好。
2、调味品依据个人口味添加。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 15:26:44