食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
杏鲍菇炒五花肉的做法步骤
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1原料如图所示。 -
2五花肉切薄片，用生抽腌制片刻。杏鲍菇斜刀切片。青椒，大蒜切片。指天椒切粒。 -
3锅中倒少许油烧热，煸炒五花肉至出油，呈金黄色。加入蒜片，继续翻炒。 -
4加入杏鲍菇，继续翻炒。炒至杏鲍菇发软时，调入盐，翻炒均匀。 -
5放入青椒片和指天椒。 -
6待青椒片断生，放少许鸡粉调味即可。
小窍门
1.杏鲍菇切片时，不用切太薄。
2.希望能更细致的朋友可以先将杏鲍菇煎炸至软再炒。
3.腌制五花肉时已经加了生抽，在炒制时可以不另放。
4.指天椒的辣味很重，如果口味比较清淡的可以不放，青尖椒也可以改成彩椒。
2.希望能更细致的朋友可以先将杏鲍菇煎炸至软再炒。
3.腌制五花肉时已经加了生抽，在炒制时可以不另放。
4.指天椒的辣味很重，如果口味比较清淡的可以不放，青尖椒也可以改成彩椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜