1.杏鲍菇切片时，不用切太薄。

2.希望能更细致的朋友可以先将杏鲍菇煎炸至软再炒。

3.腌制五花肉时已经加了生抽，在炒制时可以不另放。

4.指天椒的辣味很重，如果口味比较清淡的可以不放，青尖椒也可以改成彩椒。