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诗文	干锅鸡
释义	食材明细 主料 鸡爪 适量 鸡翅 适量 鸡小腿 适量 辅料 青椒 适量 土豆条 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 辣椒碎 适量 花椒碎 适量 蒜 适量 姜 适量 小红辣椒 适量 豆瓣酱 适量 酱油 适量 豆干 适量 小青辣椒 适量 香辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 干锅鸡的做法步骤 1 洗净沥干水分，下锅炸。 2 炸几分钟。 3 至金黄。 4 捞出备用。 5 然后继续炸土豆条。 6 炸5-6分钟。 7 捞出备用。 8 热油放入豆瓣酱、酱油、姜，蒜、干辣椒、花椒、小红辣椒，小青辣椒。 9 爆香。 10 放入尖椒和豆干翻炒。 11 放入备用的鸡和土豆翻炒。 12 加入适量盐和味精翻炒均匀。 13 可以出锅啦！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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