“最早接触抹茶蛋糕是5年前的事情了，
那时候对烘焙来说浑然不知，
好在自已的坚持与朋友同学家人的鼓励，
一步一步走来摸索出自已的一套方法，
从烤箱拿出来的作品有种小小的自豪感，
觉得有些事情只要是坚持与努力就能成功。
话说抹茶蛋糕是西点界的一股小清新风，
感觉那唇舌之间的清爽总让人回味无穷。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
抹茶纸杯蛋糕的做法步骤
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1准备好材料备用。 -
2蛋黄部分加入玉米油，牛奶。 -
3蛋黄部分加入面粉，抹茶粉搅拌均匀。 -
4蛋白搅拌成硬性发泡。 -
5把打好的蛋白分三次放入面糊中，依次从底部往上搅拌。 -
6依次倒入纸杯中，八分满。 -
7放入烤箱，160度，烘烤20分钟。
小窍门
1.烘焙时间，温度，各家烤箱大小不一另作要求。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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