食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
排骨年糕的做法步骤
-
11、洋葱切丝； -
22、排骨清洗干净； -
33、用刀背将排骨拍一下； -
44、将排骨放入锅中煎； -
55、煎到没有血丝后捞出； -
66、将洋葱放入锅中煸炒，炒至变色； -
77、将排骨放入锅中一起翻炒； -
88、加入老抽； -
99、加入清水，没过食材表面； -
1010、将年糕平铺在食材上方； -
1111、盖上锅盖用小火焖煮一会儿； -
1212、揭开锅盖； -
1313、用铲子翻动食材； -
1414、将火开大，稍稍收汁； -
1515、完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
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