“游玩日本，某人被日式咖喱饭搞得意乱情迷。
回来后第一天的午餐，翻了翻冰箱，只剩一个青椒、半根胡萝卜之类的“家常菜”。正不知吃啥，意外发现被冷落多时的两块咖喱。
于是就有了这顿承前启后的改良版日式午餐：咖喱什锦饭。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
咖喱什锦饭的做法步骤
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1瘦肉切丁，用姜末、料酒、盐、生抽和淀粉稍拌 -
2两块低辣咖喱 -
3加少许水与蚝油、生抽、老抽、盐、料酒、芝麻酱、牛奶搅拌成稀糊状 -
4几样菜洗好 -
5土豆、胡萝卜切块 -
6用油先煸一下 -
7盛出，米饭这时候就可以焖上了 -
8洋葱、青椒切片 -
9圆白菜切片 -
10锅中放少许油，先炒肉 -
11然后加料酒、开水，倒入土豆和胡萝卜，焖煮几分钟 -
12土豆和胡萝卜熟了后放入洋葱 -
13再青椒和圆白菜 -
14翻炒几下 -
15加入调好的咖喱汁，洒白胡椒粉、适量盐 -
16煮几分钟就可以了 -
17装盘 -
18配上白米饭
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
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