“过年啦，家家户户都要做丸子。今天做一道非常清淡口味的丸子。只需要简单的煮一下，焖一下就可以出锅。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
团圆丸子的做法步骤
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1香菇和豆腐干儿剁碎加适量的盐把它炒熟。 -
2肥瘦相间的猪肉打馅儿。加葱姜蒜末。五香粉。盐酱油。
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3加入淀粉，清水顺着一个方向搅打上劲，这个呢稍微淀粉要多一点，容易成型。
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4把上海青一切为二摆盘。
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5然后我们把这个炒好的馅儿包在丸子里面。用清水开始煮。
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6圆子漂浮。
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7关火捞出备用。
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8锅里倒入酱油，蚝油，白糖，鸡精，清水。大火烧开。
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9加入淀粉。勾一个芡汁儿。
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10然后把煮好的丸子放进去开小火炖煮。
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11撒上小葱花儿！
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12一道色香味美的丸子就做好了。
小窍门
这道菜里面的淀粉要稍微多一点，因为呢他要煮两次。太散了，不容易成型。
使用的厨具：煮锅
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