“几个芒果，放了些时日依然看不到金黄，
吃着似乎也不够香甜，
收到马苏里拉，把它们变成批萨，
至少饼饼会是金黄，
芒果会不会也因此变甜一点？”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果披萨的做法步骤
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1面团：饺子粉250克，酵母5克，牛奶175克，盐3克，白糖20克，黄油15克。 -
2把面粉酵母盐白糖和奶放入面包机中搅拌均匀。
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3加入黄油搅拌。
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4最后成为能拉出薄膜的光滑面团。
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5放入大碗，置温暖处发酵。
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6发酵至两倍大。
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7取出面团，排气，分割成两等分，滚圆，醒发一刻钟。
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8擀成直径约22厘米的圆片。
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9放入8寸披萨盘，轻轻从中间往外推，推上模具边沿。
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10用叉子叉洞，二次发酵15分钟。
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11发酵好后，表面刷油。
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12烤箱预热180度，放入披萨面饼，中层，上下火烤15分钟。
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13出炉。
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14馅料：番茄沙司适量，马苏里拉奶酪200克，芒果2个。
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15芒果去皮切成丁。
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16在烤好的披萨饼皮上刷番茄沙司。
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17撒一层碎乳酪。
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18铺上芒果丁。
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19再撒一层碎乳酪。
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20烤箱预热190度，放入披萨，中层，上下火烤15分钟。
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21出炉。
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22脱模，晾至温热食用。
小窍门
1、牛奶用量需根据面粉吸水量酌情增减。
2、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
2、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
主食
西餐