网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 小根葱蚝油焖雷笋
释义
小根葱蚝油焖雷笋的做法
“春天正是吃鲜笋的时候,今天做的这道菜葱香笋鲜,很好吃的。”

食材明细

主料
  • 雷笋 500g
  • 小葱 60g
辅料
  • 老抽 半汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 白糖 2g
  • 蚝油 1汤匙
  • 3g
  • 玉米油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

小葱蚝油焖雷笋的做法步骤

  • 小根葱蚝油焖雷笋的做法步骤:1
    1
    原料图
  • 小根葱蚝油焖雷笋的做法步骤:2
    2
    锅中倒水放盐烧开,雷笋剥壳洗净对半切开放入锅里,水再次开后煮3分钟左右。
  • 小根葱蚝油焖雷笋的做法步骤:3
    3
    焯过水的雷笋用洗水冲洗后切片。小根蒜切段。
  • 小根葱蚝油焖雷笋的做法步骤:4
    4
    锅烧热,倒入适量玉米油烧至七、八成热时倒入笋片和小根蒜,大火翻炒。
  • 小根葱蚝油焖雷笋的做法步骤:5
    5
    加入白糖翻炒,炒至笋本身的水份干了,有些微黄后,倒入老抽、生抽翻炒上色。
  • 小根葱蚝油焖雷笋的做法步骤:6
    6
    上色后加入盐翻炒均匀,加一小碗开水,盖上锅盖焖烧,烧至水减少一半时,加入蚝油翻炒。
  • 小根葱蚝油焖雷笋的做法步骤:7
    7
    等锅里水快要收干时就可以关火装盘了。
  • 小根葱蚝油焖雷笋的做法步骤:8
    8
    成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 20:33:47