网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
牛油砂糖面包
释义
“方子参照苏苏爱美食,感谢分享。”
食材明细
主料
高粉(面团原料)
230克
低粉(面团原料)
20克
糖(面团原料)
30克
盐(面团原料)
2克
酵母粉(面团原料)
3克
鸡蛋(留少许刷表面)(面团原料)
1个
牛奶(面团原料)
50克
淡奶油(面团原料)
60克
黄油(面团原料)
30克
辅料
全蛋液(表面装饰)
适量
冰冻黄油粒(表面装饰)
适量
粗砂糖(表面装饰)
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
牛油砂糖面包的做法步骤
1
后油法将面团原料揉至扩展阶段后室温下发酵至2--2.5倍。
2
排气后等分成10份,滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟。
3
擀成小圆饼,摆在烤盘内放温暖湿润处进行二次发酵。
4
黄油切小粒。
5
发酵好的面团表面刷上蛋液,用手指摁几个小洞,放上黄油粒,然后在表面撒上白砂糖。
6
烤箱预热,210度10分钟即可。
7
成品图
8
成品图
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 面包
随便看
土豆焖鸡翅
酱油炒面
卤香肉片
玉米馒头
肉夹馍
粒粒香
酸胡萝卜
酸菜虾仁包
酸奶木糠杯
双味豆花(甜的味道鲜,咸的酸辣开胃)
五花肉甜椒炒芦笋
蒜蓉粉丝蒸蛏子
西红柿鸡蛋疙瘩汤
酸辣三色素炒丝
蒜蓉油麦菜
鸡腿披萨
花生莲蓬骨头汤
蟹王菇炒生菜
蒜香空心菜
韭苔煎蛋
韭薹胡萝卜蛋炒饭
凉拌鱼腥草
蚝油剪刀面
香辣玉米粒
猪肉红薯饼
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/23 22:26:04