网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
牛油砂糖面包
释义
“方子参照苏苏爱美食,感谢分享。”
食材明细
主料
高粉(面团原料)
230克
低粉(面团原料)
20克
糖(面团原料)
30克
盐(面团原料)
2克
酵母粉(面团原料)
3克
鸡蛋(留少许刷表面)(面团原料)
1个
牛奶(面团原料)
50克
淡奶油(面团原料)
60克
黄油(面团原料)
30克
辅料
全蛋液(表面装饰)
适量
冰冻黄油粒(表面装饰)
适量
粗砂糖(表面装饰)
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
牛油砂糖面包的做法步骤
1
后油法将面团原料揉至扩展阶段后室温下发酵至2--2.5倍。
2
排气后等分成10份,滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟。
3
擀成小圆饼,摆在烤盘内放温暖湿润处进行二次发酵。
4
黄油切小粒。
5
发酵好的面团表面刷上蛋液,用手指摁几个小洞,放上黄油粒,然后在表面撒上白砂糖。
6
烤箱预热,210度10分钟即可。
7
成品图
8
成品图
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 面包
随便看
土豆咖喱鸡
蛋蒸花蛤
香辣鸡杂
美味韩式烤肉
葫芦瓜丸子粉丝汤
菜花炒肉
蔓越莓土司
香肠皮蛋金针菇娃娃菜
五色饭
“潮汕蚝烙”
凉拌鸡丝
辣炒扁芸豆
可乐鸡腿
鸭架汤
五仁月饼
红烧茄子
辣白菜炒年糕
酥炸带鱼
黄金馒头片
腊味煲仔饭——九阳知食
豇豆玉米快食饭Couscous
紫蘇土豆燜鴨
抺茶糯米糍
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
屌丝炒饭
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 16:57:14