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诗文 豇豆肉包
释义
豇豆肉包的做法
“豇豆肉包,头一次包。明早晨早餐有着落了。”

食材明细

主料
  • 猪肉 600g
辅料
  • 豇豆 200g
  • 包子饺子调料 半勺
  • 生抽 1勺
  • 香油 半勺
  • 料酒 半勺
  • 适量
  • 适量
  • 1勺
  • 鸡精 1勺
  • 5勺
  • 面粉 800g
  • 温水 480g
  • 酵母 8g
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

豇豆肉包的做法步骤

  • 豇豆肉包的做法步骤:1
    1
    肉切碎,一点点加水朝一个方向搅拌,使肉馅水嫩。肉馅中加葱姜所有调料拌匀。豇豆角焯水后用凉水冲洗后控水切碎,放入肉馅中。
  • 豇豆肉包的做法步骤:2
    2
    再次拌匀。
  • 豇豆肉包的做法步骤:3
    3
    面粉加温酵母和好室温发酵。
  • 豇豆肉包的做法步骤:4
    4
    揉好,包好。
  • 豇豆肉包的做法步骤:5
    5
    放入抹油的蒸屉上,水开蒸18分钟关火,等3分钟开盖。
  • 豇豆肉包的做法步骤:6
    6
    蒸好的包子。
  • 豇豆肉包的做法步骤:7
    7
    成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   包子  
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更新时间:2025/3/10 14:52:54