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诗文
豇豆肉包
释义
“豇豆肉包,头一次包。明早晨早餐有着落了。”
食材明细
主料
猪肉
600g
辅料
豇豆
200g
包子饺子调料
半勺
生抽
1勺
香油
半勺
料酒
半勺
水
适量
葱
适量
盐
1勺
鸡精
1勺
油
5勺
面粉
800g
温水
480g
酵母
8g
咸香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
豇豆肉包的做法步骤
1
肉切碎,一点点加水朝一个方向搅拌,使肉馅水嫩。肉馅中加葱姜所有调料拌匀。豇豆角焯水后用凉水冲洗后控水切碎,放入肉馅中。
2
再次拌匀。
3
面粉加温酵母和好室温发酵。
4
揉好,包好。
5
放入抹油的蒸屉上,水开蒸18分钟关火,等3分钟开盖。
6
蒸好的包子。
7
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 包子
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更新时间:2025/6/3 22:56:43