“虾可谓浑身都是宝，他是高蛋白、低脂肪的食物。
其中还含有钙、铁、磷及维生素等多种身体需要的营养物质，补脑补钙，两不误，而且虾的肉质细嫩，易消化，特别适合给老人和小孩子吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蚝油焖虾的做法步骤
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1大虾15只。 -
2剪掉须脚。 -
3去除虾线。 -
4用葱姜料酒抓泡10分钟。 -
5平底锅加热加点油，小火煎虾。 -
6煎好盛出备用。 -
7准备葱姜蒜。 -
8平底锅加热加点油，炒香葱姜蒜。然后加入煎好的虾。 -
9加1小碗水，蚝油1勺(不用再加盐了)，番茄酱适量(自制番茄酱比较甜就不加糖了，料酒适量，加点五香粉。 -
10盖上盖子焖5分钟。 -
11挑出大虾，过出虾油浇在大虾上。葱姜蒜不要。
使用的厨具：平底锅
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