食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
经典披萨酱制作的做法步骤
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1西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。 -
2将剥好皮的西红柿切成小丁,洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。 -
3锅烧热，放入黄油烧至溶化,放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。 -
4炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。 -
5待西红柿炒出汁水以后，放糖、黑胡椒粉、披萨草、罗勒，翻炒均匀。 -
6盖上盖，转小火煮10分钟左右,转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可。(煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。)
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