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诗文	肉末豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 500克 肉末 150克 辅料 郫县豆瓣酱 1勺 其他 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 肉末豆腐的做法步骤 1 瘦肉切末，准备豆腐一块。 2 豆腐先横切再竖切，切成小方块。 3 锅里放油，放葱花爆香，放入肉末煸炒。 4 放入郫县豆瓣酱1汤匙，炒匀。 5 放入豆腐块，翻炒几下，加水稍没豆腐。 6 放盐炖一会，勾芡。 7 加入味精拌匀，出锅装盘即可。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。