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诗文
虾仁杂蔬玉米笋
释义
食材明细
主料
玉米笋
适量
辅料
虾仁
适量
西兰花
适量
木耳
适量
红椒
适量
水淀粉
少许
调料
盐
适量
蚝油
适量
生抽
少许
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
虾仁杂蔬玉米笋的做法步骤
1
玉米笋切斜刀厚片。
2
甜椒切斜刀片(胡萝卜也行)。
3
西兰花掰小朵洗干净。
4
木耳提前泡发,虾仁解冻。
5
水开放少许盐和油。
6
除甜椒外的所有食材焯水两分钟。
7
捞出投凉。
8
热锅热油,大火下入葱花爆香,下入除甜椒外的其他食材爆炒。
9
最后下入甜椒,加入十三香、生抽。
10
加入蚝油。
11
翻炒片刻淋入水淀粉。
12
完成。
小窍门
这是一道小炒,主打清淡和原味,所以不要放重口味的调料。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/21 21:54:04