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诗文	虾仁杂蔬玉米笋
释义	食材明细 主料 玉米笋 适量 辅料 虾仁 适量 西兰花 适量 木耳 适量 红椒 适量 水淀粉 少许 调料 盐 适量 蚝油 适量 生抽 少许 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 虾仁杂蔬玉米笋的做法步骤 1 玉米笋切斜刀厚片。 2 甜椒切斜刀片（胡萝卜也行）。 3 西兰花掰小朵洗干净。 4 木耳提前泡发，虾仁解冻。 5 水开放少许盐和油。 6 除甜椒外的所有食材焯水两分钟。 7 捞出投凉。 8 热锅热油，大火下入葱花爆香，下入除甜椒外的其他食材爆炒。 9 最后下入甜椒，加入十三香、生抽。 10 加入蚝油。 11 翻炒片刻淋入水淀粉。 12 完成。 小窍门 这是一道小炒，主打清淡和原味，所以不要放重口味的调料。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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