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诗文 虾仁杂蔬玉米笋
释义
虾仁杂蔬玉米笋的做法

食材明细

主料
  • 玉米笋 适量
辅料
  • 虾仁 适量
  • 西兰花 适量
  • 木耳 适量
  • 红椒 适量
  • 水淀粉 少许
调料
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 少许
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

虾仁杂蔬玉米笋的做法步骤

  • 虾仁杂蔬玉米笋的做法步骤:1
    1
    玉米笋切斜刀厚片。
  • 虾仁杂蔬玉米笋的做法步骤:2
    2
    甜椒切斜刀片(胡萝卜也行)。
  • 虾仁杂蔬玉米笋的做法步骤:3
    3
    西兰花掰小朵洗干净。
  • 虾仁杂蔬玉米笋的做法步骤:4
    4
    木耳提前泡发,虾仁解冻。
  • 虾仁杂蔬玉米笋的做法步骤:5
    5
    水开放少许盐和油。
  • 虾仁杂蔬玉米笋的做法步骤:6
    6
    除甜椒外的所有食材焯水两分钟。
  • 虾仁杂蔬玉米笋的做法步骤:7
    7
    捞出投凉。
  • 虾仁杂蔬玉米笋的做法步骤:8
    8
    热锅热油,大火下入葱花爆香,下入除甜椒外的其他食材爆炒。
  • 虾仁杂蔬玉米笋的做法步骤:9
    9
    最后下入甜椒,加入十三香、生抽。
  • 虾仁杂蔬玉米笋的做法步骤:10
    10
    加入蚝油。
  • 虾仁杂蔬玉米笋的做法步骤:11
    11
    翻炒片刻淋入水淀粉。
  • 虾仁杂蔬玉米笋的做法步骤:12
    12
    完成。

小窍门

这是一道小炒,主打清淡和原味,所以不要放重口味的调料。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 14:47:42