“南瓜是一种非常好的“蔬菜”，说是蔬菜我想大家应该不反对吧？南瓜的种类比较多但是营养都是非常的不错，可以根据自己的喜好去选择。有的比较香有的比较甘甜，南瓜有很多的寡糖及氨基酸等经常吃一点对身体很好。加入孩子不吃那就试试我们今天介绍的这个吧，南瓜奶油吐司面包。该面包的口感非常的香浓，面包软到不行。非常的适合作为小孩子老人的早餐与下午茶点心！
“450g吐司盒模两个的量””
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶油南瓜吐司面包的做法步骤
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1南瓜选择你喜欢的品种，隔水蒸熟趁热捣碎成糊 -
2取方量的南瓜泥加入细砂糖、盐、鸡蛋，鸡蛋大概一个在50g
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3加入淡奶油、清水、高粉及酵母，进行搅揉【在下清水的时候要把控好，鸡蛋的大小、南瓜泥的含水份都关系着水量】
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4面团成型并扩展加入软化的黄油继续搅揉至出膜并进入发酵
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5一发发酵完成，手指沾下面粉戳一下。不回缩不塌陷即是发酵完成
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6根据你所下的量分割成等份的面团，并充分的排气并揉圆
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7把面团擀开成舌型，排挤出旁边的气泡并卷起。盖上保鲜膜醒置10分钟
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8醒置好后再次擀开并卷起来以2.5圈为最佳
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9二发至模具的八到九分满即可，在烤制前在表面刷上一层牛奶
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10烤箱提前预热180度，上下火下层烤制40分钟。期间在面包上色后即可盖上锡纸，以免上色较重
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11出炉后立刻扣出
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12放倒冷却即可切片装袋
小窍门
南瓜泥含水量比一样，制作的时候要注意
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙