食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
大饼卷肘子的做法步骤
-
1主要原料猪肘子（去骨） -
2去骨的猪肘子加甜面酱料酒腌制。 -
3腌半天或者更长时间。充分入味。 -
4备好葱姜，大料，桂皮，草果（拍散）。 -
5腌好的肘子用棉线绑好，保持形状。 -
6将肘子焯水后，冲洗干净。 -
7将葱姜香料放锅底。 -
8放入肘子，酱油，料酒，老抽，冰糖，盐，加水没过肘子炖制。 -
9炖熟的肘子放冰箱冷却备用。 -
10面团和光滑备用。 -
11擀匀饼皮，放适量油。 -
12做成饼坯，擀成大饼。 -
13在平底锅烙制两面金黄色即可。 -
14切好香葱，黄瓜，洗净生菜。 -
15冷却好的肘子切片。 -
16热饼加上肘子，香葱黄瓜生菜（根据个人喜好任意添加蔬菜），抹上甜面酱即可。
使用的厨具：电压力锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
- 藤椒鸡肉卷饼
- 番茄沙司糖醋土豆鸡蛋饼
- 冒鸭子
- 花生白米粥
- 什锦坚果牛轧糖
- 麻辣香锅
- 鸡块蒸土豆
- 洋葱爆炒猪肉
- 新奥尔良年糕
- 蚝油双菇
- 小满日食记之麻辣小龙虾
- 辣炒鸡胗
- 炖刀鱼
- 农家锅盔
- 肉夹馍
- 南瓜小面包
- 凉拌鸡
- 可可雪花酥
- 糖醋脆皮豆腐
- 牛奶香蕉汁
- 蒜蓉扇贝
- 甜桃汁
- 冻鸳鸯奶茶
- 香芒牛奶汁
- 麻辣小龙虾
- 挑么挑六
- 挑什么什么井的成语
- 挑什么什么儿的成语
- 挑什么什么六的成语
- 挑什么什么刺的成语
- 挑什么什么剔的成语
- 挑什么什么唇的成语
- 挑什么什么嘴的成语
- 挑什么什么四的成语
- 挑什么什么惑的成语
- 挑什么什么拣的成语
- 挑什么什么火的成语
- 挑什么什么瘦的成语
- 挑什么什么眼的成语
- 挑什么什么肥的成语
- 蓟门行赠张伯诲将军（明·杨承鲲）
- 蓟门行送周民部元孚饷边（明·欧大任）
- 蓟门行（明·王慎中）
- 蓟门行（明·胡奎）
- 蓟门述（明·戚继光）
- 蓟门送别图（明·曹义）
- 蓟门送别诗（明·杨荣）
- 蓟门道中（清·梁清标）
- 蓟门闻笛（明·林荣）
- 蓟门雨霁（明·戚继光）
- 蓟门飞雨（元·尹廷高）
- 蓟门（明·叶梦熊）
- 蓟门（明·宋登春）
- 蓟门（明·汪道昆）
- 蓟门（清·博尔都）
- 你能(打造普通人的从商之道)
- 原来36计可以这样用
- 落实重于一切
- 睡饱就好
- 孕产妇怎么吃(80种合理的孕期及产期膳食安排)
- 乐观
- 每天成熟一点点
- 高效领头羊
- 建筑设计资料集成(人体空间篇)(精)
- 建筑设计资料集成(展示娱乐篇)(精)
- 线性代数与空间解析几何(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 选择快乐--献给咨询师和摇摆于痛苦与快乐之间的大学生
- 事业单位改革与管理
- 生物化工实训指导(生物技术类专业适用21世纪高职高专精品规划教材)
- 现代信息系统应用基础教程(高等院校管理类IT系列教材)