网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
大饼卷肘子
释义
食材明细
主料
猪肘子
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
大料
适量
草果
适量
桂皮
适量
甜面酱
适量
冰糖
适量
酱油
适量
老抽
适量
料酒
适量
黄瓜
适量
香葱
适量
生菜
适量
面粉
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
大饼卷肘子的做法步骤
1
主要原料猪肘子(去骨)
2
去骨的猪肘子加甜面酱料酒腌制。
3
腌半天或者更长时间。充分入味。
4
备好葱姜,大料,桂皮,草果(拍散)。
5
腌好的肘子用棉线绑好,保持形状。
6
将肘子焯水后,冲洗干净。
7
将葱姜香料放锅底。
8
放入肘子,酱油,料酒,老抽,冰糖,盐,加水没过肘子炖制。
9
炖熟的肘子放冰箱冷却备用。
10
面团和光滑备用。
11
擀匀饼皮,放适量油。
12
做成饼坯,擀成大饼。
13
在平底锅烙制两面金黄色即可。
14
切好香葱,黄瓜,洗净生菜。
15
冷却好的肘子切片。
16
热饼加上肘子,香葱黄瓜生菜(根据个人喜好任意添加蔬菜),抹上甜面酱即可。
使用的厨具:电压力锅、平底锅
所属分类: 主食 面食 家常菜
随便看
橙汁藕片
柠檬泡鸡爪
藜麦饭
香葱肉丝烧蚕豆
蒜香蜜汁煎中翅
小鹿优鲜-鹅肝蔬菜烩饭
五花肉土豆烧茄子
冬瓜肉末
紫甘蓝玫瑰花
橙汁萝卜
“?肉类?”小白菜丸子汤
冰花水煎包—不发面,饺子皮版
豆豉带鱼
咸肉鸡蛋干炒大蒜
酸豆角炒鸡蛋
#酸辣美食#酸辣白菜
炸黄花鱼
西红柿菌菇蛋花汤
扇贝蒸鸡蛋
大肉包
脆皮糖糕
豇豆炒肉
抹茶吐司??
韭菜木耳鸡蛋粉条包
双椒炒山药
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 12:23:16