食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
大饼卷肘子的做法步骤
-
1主要原料猪肘子（去骨） -
2去骨的猪肘子加甜面酱料酒腌制。 -
3腌半天或者更长时间。充分入味。 -
4备好葱姜，大料，桂皮，草果（拍散）。 -
5腌好的肘子用棉线绑好，保持形状。 -
6将肘子焯水后，冲洗干净。 -
7将葱姜香料放锅底。 -
8放入肘子，酱油，料酒，老抽，冰糖，盐，加水没过肘子炖制。 -
9炖熟的肘子放冰箱冷却备用。 -
10面团和光滑备用。 -
11擀匀饼皮，放适量油。 -
12做成饼坯，擀成大饼。 -
13在平底锅烙制两面金黄色即可。 -
14切好香葱，黄瓜，洗净生菜。 -
15冷却好的肘子切片。 -
16热饼加上肘子，香葱黄瓜生菜（根据个人喜好任意添加蔬菜），抹上甜面酱即可。
使用的厨具：电压力锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
- 回锅肉
- 虫草花鸡汤
- 健脾养胃山药羹
- 爽口西胡丝
- 酸奶吐司（波兰种）
- 【梅子】纯手工牛轧糖
- 肉片烧双菇
- 家庭版炒米粉
- 番茄卷心菜
- 烧带鱼
- 秋葵厚蛋烧
- 香辣鸭胗
- 菠萝西米露
- 盐水毛豆
- 鱼香蓑衣茄子
- 面包机版猪油面包
- 青菜炒牛肉
- 小鸡炖蘑菇
- 豆腐茄子酱三明治
- 原味牛排
- 牛角小面包
- 酸辣鸭胗
- 香椿素肉酱
- 基本吐司
- 淡盐焦糖香蕉三明治
- 十围之木，始生如蘖
- 十围五攻
- 十围什么什么的成语
- 十块饼干用英语怎么说
- 十大什么什么的成语
- 十大弟子
- 十大洞天
- 十夫什么什么的成语
- 十夫揉椎
- 十夫桡椎
- 十夫楺椎
- 十头什么什么的成语
- 十头添撇
- 十姓什么什么的成语
- 十姓百名
- 闻盱眙北使信感事再次韵（宋·陈造）
- 闻相公三兄小园置宴以元衡寓直因寄上兼呈中（唐·武元衡）
- 闻省中急变（清·王恩浩）
- 闻省城急报（明·袁宏道）
- 闻真如牡丹盛开偶忆去岁看花之会二首（宋·周紫芝）
- 闻督府上荐剡（明·张诩）
- 闻知己入翰林（唐·贯休）
- 闻知闻赴成都辟请（唐·贯休）
- 闻石东溪昆季远辱过访东溪疾作而返赋此志谢（清·李锴）
- 闻石屋彭君置生棺有感为赋四诗（明·唐顺之）
- 闻石湖海棠盛开亟携家过之三绝（宋·范成大）
- 闻石甫先生蒙恩赦复官四川奉寄（清·陈克家）
- 闻石鉴四月十九日度岭计此时应到栖贤（明·释函是）
- 闻石长老归自闽中却寄此诗兼讯廖太守昆湖（明·释函是）
- 闻砧二首（清·陆蕙芬）
- 塞纳书窗
- 天网的坠落/北美雨果奖桂冠作家书系
- 英语句子结构和分析(新编本)
- 神奇的魁地奇球
- 神奇动物在哪里
- 城市片断
- 荷兰/世界新建筑口袋丛书
- 市政工程施工图集(2)
- 数网竞争(经济学家手札)
- 索赔须知(怎样打赢赔偿官司)
- 朗文图解日常生活英语
- 我的藏书票之旅(插图珍藏本)
- 当代研究生英语(读写教程上)
- 法语教学辅导参考书(3)/全国高校统编教材
- 经济发展中的中央与地方关系(中国财政制度变迁研究)/当代经济学系列丛书